ガパオライスが食べたかった

月曜日：ガパオライス風おにぎり弁当

• ピーマン、バジル、ナンプラーなどがなかったため、かわりにしめじ、たまねぎ、醤油、味噌などを使いましたら、ガパオライスからかけ離れたものになってしまいました。
• ベーコンでズッキーニを巻いて焼いたのがおいしかったです。

紫蘇の存在感

火曜日：ガパオライスもしくはオムライス風のなにか弁当

• 目玉焼きではなく、パセリと粉チーズを入れた薄焼き卵を肉味噌まぜごはんの上に載せました。
• 紫タマネギを甘酢漬けにしてあったのが心の支えでした。

紫タマネギで花びらを表現してみました

水曜日：ローズマリーチキン弁当

• 塩麹でもみもみしといた鶏肉をローズマリーソテーにしました。ごはんはパセリのまぜごはんでした。ローズマリーは弁当を裏切らない。弁当もまたローズマリーを裏切ってはならない。

人参と蕪で花を表現してみました

金曜日：パンドラの箱弁当

• 目玉焼きかあ、と食べすすめると、ごはんが二段重ねになっていて、その間からハヤシソースが出てくるという趣向です。
• 手前の黒いかたまりはズッキーニです。ズッキーニ、場所を取る、頼りになるやつ。

驚かせたいだけシリーズ

土曜日：海苔弁

• 二段重ねごはんの真ん中に挟まっているのはタマネギと豆苗です。
• この、おでんだねみたいみたなやつは蛸入りでたいへんにおいしく、気に入っているものです。

週に一度は海苔弁にしたい

賢いみなさんはお気づきかと思いますが、この週は野菜が足りていませんでした。野菜不足はお昼だけではなく、夜もでした。基本的に、ハヤシライスを食べていました。話は変わるのですが、ハヤシにしようかなってときに、小麦粉がないという場合、それをそば粉で代用するというのは、よした方がいいです。そば粉の存在感が強く、最後まででろりとした灰色の雰囲気がソースから取れませんでした。小麦粉がなければ何も入れなければいいのです。以上、私からのお役立ち情報でした。

そんな調子で、ちょっとばたばたしていたもので、野菜感のあるおかずを作れませんでした。明日からの一週間で帳尻を合わせたいと思います。

おわり