祖父のすきやきの作り方は海軍式肉じゃがのじゃが抜き。 私はその海軍公式レシピの「炒める」という工程をかなり前から省いており、定義的にはあれは肉じゃがではないのかもしれないが、とにかく芋がおいしいという事実が大事。 肉じゃがについては以上です…

ドミニカ・カリビアン・クイーーーーーーン！ ぷはー！ おいしい〜。 冬におみやげで頂いた大量の豆を飲み続けること数ヶ月。さすがにおしまいの方は鮮度が落ちて、お湯を注してもうんともすんとも言わない状態になってました。 久しぶりに近所の、高級でも…