シュテケレと呼ばれるフィリピン風中華ドーナツは、世界中の美味いもの好きをシトカへ呼ぶことに大いに貢献してきた。シトカで食されているそれは、フィリピンにはない。中華料理の権威はそのような食べ物がかつて中華鍋から誕生したことはないと断言するだ…

香川旅行二日目は栗林公園に行きました。「朝行くのがおすすめ」ということだったので早めに。お殿様のお庭です。背景には紫雲山。アップダウンもあって歩きがい、見がいがあります。お殿様がつくれと命令してつくった人口滝。コントロールされた松。こわい…