「豆乳たっぷりぷりん」的なもの

　「豆乳たっぷりぷりん」的なものは大抵豆腐かプリンか判然としない。先日我が家でもその体の商品を買い、夫は黒蜜を、私は醤油をかけて食べた。どっちも食べられないことはなかったが納得がいかなかった。豆乳って味が濃いし、やっぱり発想に無理があるのではなかろうか。出汁を豆乳に換えた茶碗蒸しはとてもおいしいし、牛乳の代わりに豆乳をつかったポタージュも大抵おいしい。それでいいではないか。何もプリンまで手を出さなくても。