連休で 10 日ほど（お弁当的に）うすらぼんやりと過ごしたところ、猛然と何かを何かで巻きたいという気持ちが沸き、とりあえず小松菜を海苔で巻くことからスタートした週でした。
初日
- 小松菜の海苔巻き、大根の白煮、さつまいものレモン煮、茗荷の甘酢漬け、プチトマト
- たまごやき、鶏つくね
- ひじきとネギの味噌炒めをごはんに混ぜてにぎったおむすび
二日目：事件発生
巻きたい欲が高まり、「よし、細巻きでも入れよう！」と張り切って、前日干し椎茸をうま煮にしたり、胡瓜を切ってキッチンペーパーで包んでおいたりしたものの、当日朝、いざ巻こうとして、「あれ？ どうやって巻くのかな？ なんでこんなに巻くイメージがわかないのかな？」と考えてみて、細巻きを作ったことがなかったことに気づきました。なんとー。それで急遽ちらし寿司風のなにかに。
- 茗荷の甘酢漬け、ひじきとネギの味噌炒め、大根の白煮、さつまいものレモン煮
- ネギ入り卵焼き、鶏つくね
- ちらし寿司っぽいもの
三日目
結局前の晩、夕飯として細巻きに再挑戦して、まあまあ、巻けたんですけど、弁当に詰めるにはまだちょっと心許ない感じなので、練習を重ねて自信が持てたら細巻き弁当にしようと思う。
- さつまいものレモン煮、蕪の甘酢漬け、小松菜と椎茸の海苔巻き、プチトマト
- しめじの豚肉巻き
- 白米と玄米と黒米のおむすび
四日目
おいしそうなコッペパンを買ったので、突然のホットドッグ弁当。写真の、上は夫が職場で食べるお弁当で、下は私が一人で食べるの。
これでこの週はおしまい。
ゴーヤが店頭に出だして、食べたいような気もするけれど、今からゴーヤにちょっかい出して、真夏に何を食べたらいいのだろう……とか考えています。
